ТЕМА 2. СТРУКТУРА СЕТЕВОГО ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН.

Наиболее часто встречающейся классификацией гостиниц является французская национальная классификация, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые звездами. Австрия — один из признанных мировых лидеров по приему туристов. Именно поэтому только в горной части страны насчитывается более тысячи отелей. В этих недорогих молодежных общежитиях желающие могут купить ночлег, хотя какие-либо особые удобства здесь вряд ли будут гарантированы. Австрийские отели звездочной категории, на первый взгляд, мало отличаются друг от друга. Большинство гостиниц этого класса располагают бассейном, сауной, ресторанами, буфетами и соляриями. Он подразумевает присутствие старых предметов быта, гармонично сочетающихся с современной техникой. Иногда оборудование в 3-звездочной гостинице может оказаться лучше благодаря, например, бассейну , чем в 4-звездочной. В целом, отели двух высших категорий оправдывают свою звездность благодаря более просторным номерам и большому набору предоставляемых услуг. При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но надо учитывать, что, по сравнению с европейской системой, они завышены приблизительно на ползвезды.

Классификация в гостиничном бизнесе

Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг 1. Гостиничные услуги, их структура 1. Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения 1. Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы табл. Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.

Структура и особенности договора франчайзинга. Столь высоко перспективы франчайзингового бизнеса были оценены по причине минимизации . В гостиничном бизнесе широкую известность . туризм, гостиничный бизнес; .. 2) франчайзер завышает величину единовременного платежа или.

Гостиничные услуги в структуре туристического обслуживания стр. Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг 1. Гостиничные услуги, их структура 1. Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения 1. Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы табл. Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.

Предпосылки появления и развития гостиниц и их особенности в РК. Организация и специфика деятельности малых гостиниц. Заключение Список использованной литературы Введение Актуальность темы Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству — все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.

Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан

Лидером рынка из российский цепей в г. РБК и данные корпоративных сайтов компаний. При этом проводится реконструкция не только номеров, но и коммуникаций вплоть до установки котельной и вентиляции , а также внутренняя перепланировка. В ближайшей перспективе в пятерку лидеров могут войти и другие операторы: Франчайзинг — вид предпринимательской деятельности, основанный на договоре, согласно которому франчайзор передает франчайзи права на пользование его торговой маркой на платной основе франчайзинговые платежи.

Франчайзи пользователь, франшизодержатель, франчайзополучатель — компания, получающая права на использование торговой марки франчайзора.

Вопросы и ответы к экзамену"Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе" по Структура типовых франчайзинговых платежей в туризме и.

История развития туризма и гостиничного бизнеса в Республике Казахстан. Определение требований к организации деятельности мотелей и пансионатов. Исследование основных проблем управления гостиничным бизнесом. Роль интернета в развитии сферы туризма. Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы, применение интернет-технологий. Процесс формирования гостиничного бизнеса за рубежом и его эволюция в Российской Федерации.

Предложения по увеличению клиентской базы. Реклама как сфера коммерческой деятельности в области гостеприимства. Определение материально-технической структуры и услуг заведений гостиничного типа. Особенности работы в современных гостиницах.

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие

Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы табл. Бизнес план для Гостиницы………………………………………… В дополнение к бизнес-плану Организация и специфика деятельности малых гостиниц…………………………………………………. Предпосылки появления и развития малых гостиниц и их особенности……………………………………….. Сегментация малых гостиниц на классы………………………………..

Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы управляющих гостиничными объектами, имели договоры на управление с.

Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса Структура потребительского спроса на гостиничные услуги. Разнообразие интересов потребителей гостиничных услуг определяет современную сегментацию мирового гостиничного рынка и разнообразие гостиниц. Эта структура потребительского спроса определяет и спрос на отели соответствующего качества и направленности. Среди них наибольший процент составляют бизнес-отели и конгресс-отели, имеющие условия для работы для проведения деловых встреч, совещаний , а также высокие коммуникационные возможности.

У деловых людей приоритеты в выборе отеля распределены следующим образом: Отели, предназначенные для отдыха, развлечений и экскурсий, составляют в процентном отношении в мировой гостиничной индустрии примерно такое же количество, но они относятся к отелям среднего и экономического классов, отелям-апартаментам и отелям курортного типа. Приоритеты в выборе отеля для путешествующих с целью отдыха и развлечений распределены иначе: Развитие массового туризма, в первую очередь внутреннего туризма, рождает спрос на средства размещения, расположенные ближе к природе загородные отели и туркомплексы, частные пансионаты, туристские деревни и т.

Потребительский спрос на внутренние и международные туры распределен следующим образом: Это также отражается на спросе более дешевых гостиничных мест в каждой стране. Географическая структура мирового гостиничного комплекса. В настоящее время мировое гостиничное хозяйство насчитывает около тыс. Более того, структура мирового гостиничного хозяйства адекватно отражает туристские потоки и по географическому принципу:

Рабочая учебная программа дисциплины ( ) для студентов наименование

Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства на примере"Дан-Травел". По рекомендациям ЮНВТО количество обслуживающего персонала в среднем на номер для гостиниц категории четыре звезды должен быть: Малыми гостиницами считаются гостиницы с номерным фондом:

Франчайзинговая модель ведения бизнеса в общественном питании Особенности использования франчайзинга хостелами на рынке гостиничных услуг . Структура франчайзинговых отношений рынка туристских услуг имеет Размер ежемесячного платежа роялти обычно рассчитывается по.

Для этого основной капитал предприятия оценивается по остаточной стоимости, равной балансовой первоначальной либо восстановительной за вычетом величины стоимостного износа. Следует отметить, что остаточная стоимость основного капитала может быть определена и через несколько месяцев после начала эксплуатации, и через год, и через несколько лет. То есть неверно отождествлять понятие остаточной стоимости с реальной стоимостью оценки капитала в конце его срока службы. Износ и амортизация капитала Понятно, что элементы основного капитала изнашиваются в процессе эксплуатации или под воздействием внешней среды.

Такой износ называется физическим. Однако элементы основного капитала могут терять свою стоимость не только изнашиваясь физически, но и устаревать морально. Моральный износ, например, холодильного или стирально-сушильного оборудования отеля, мебели в номерах может наступить, когда в производстве или продаже появляется точно такое же оборудование или мебель, продающиеся по более низкой цене.

Тогда установленное в отеле морально устаревает.

Управление гостиничным бизнесом в Казахстане реферат по туризму , Сочинения из Туризм

В экономическом смысле франчайзинг представляет собой форму продолжительного делового сотрудничества, в процессе которого крупная компания - франчайзер правообладатель предоставляет малоизвестной компании - франчайзи пользователю франшизу лицензию на производство продукции, торговлю товарами или предоставление услуг под торговой маркой правообладателя на ограниченной франшизной территории на срок и на условиях, определенных франчайзинговым договором [20, с.

Международный франчайзинг предполагает создание франчайзером франчайзинговой системы за рубежом [13, с. В литературе по-разному оценивается, когда и где именно возник институт франчайзинга.

Типовые организационные структуры американских и европейских гостиниц, Формы управления сетевого гостиничного бизнеса (франчайзинг, .. Успех системы контрактных соглашений в сфере туризма обусловлен тем, что в ней Условия платежей определяются в договоре, так же как и платежи.

Качалов, заведующий лабораторией Центрального экономико-математического института РАН, д-р экон. Юров, ректор Института открытого бизнес-образования и дизайна, д-р экон. Ч Франчайзинг эффективная форма управления в гостиничном и туристском бизнесе: Уточнен понятийный аппарат франчайзинга, выделены его основные черты и особенности, разработана классификация видов франчайзинга. Проведен анализ развития российских туроператорских франчайзинговых сетей. Также проанализированы проблемы развития сетевого гостиничного бизнеса на уровне отрасли, выявлены особенности функционирования национальных российских гостиничных сетей, исследованы корпоративные профили компаний, которые претендуют на статус национальных гостиничных сетей, выявлен ряд методов ведения бизнеса сетевыми гостиничными компаниями в России.

Для широкой аудитории практиков гостинично-туристского комплекса, а также для студентов, обучающихся по программам специалитета и магистерской подготовки направлений туризма и менеджмента. Москва, проезд Подбельского 4-й, д. Франчайзинг как эффективная модель организации гостиничного и туристского бизнеса Происхождение и эволюция современного франчайзинга Понятийный аппарат франчайзинга и сущность системы франчайзинговых отношений Классификация видов франчайзинга Модели развития франчайзинга в туристском бизнесе за рубежом Анализ состояния и тенденций развития франчайзинговых сетей в российском туристском бизнесе Глава 2.

Гостиничное дело - Саратовский государственный университет

Укажите достоинства и недостатки франчайзинга для франчайзи франшизодержателя, франчайзополучателя. Дайте определение стратегического альянса и его особенностей в гостиничном бизнесе. Стратегический альянс — это партнерство между фирмами, в котором ресурсы, способности и стержневые компетенции фирм объединяются для достижения наилучшего результата. Альянс означает сотрудничество между группами, которое дает лучшие результаты по сравнению с теми, которые могли бы быть получены от простой сделки.

Проблемы развития туризма, и в том числе гостиничного бизнеса, рассматривались в трудах . Структура типовых франчайзинговых платежей.

Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству — все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения: Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения.

Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке. Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов г. Алматы в положении на плаву и ввысь позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента. Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческого потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все острее, что соответственно накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области.

В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получивших распространение направления: К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане, оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия можно отнести следующие: В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка.

Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Как и многие другие тенденции, образование гостиничных цепей получило свое развитие в США.

Аяз Шабутдинов - Упаковка франшизы за 7 шагов (Like Holding)