Ведение бухгалтерии в гостиничном бизнесе

Современные проблемы сервиса и туризма. Исследование особенностей учета гостиничных услуг как один из факторов эффективного развития предприятий гостиничного бизнеса Статья посвящена проблемам функционирования и развития гостиничного бизнеса, производственный и экономический потенциал которого неуклонно возрастает и оказывает значительное влияние на повышение конкурентоспособности экономики страны в целом и ускоренное развитие смежных отраслей. Подчеркивается, что динамичное развитие гостиничного сектора в значительной степени зависит от изучения особенностей учета гостиничных услуг, а также применения эффективных форм и методов регулирования и поддержки развития малых гостиниц. Индустрия гостеприимства является одним из перспективных направлений развития российской экономики. Формирование новой социально-экономической среды существенно изменяет положение и роль гостиничных структур в национальном хозяйстве России, вносит значительные коррективы в механизмы макроэкономического, межфирменного и внутрихозяйственного регулирования их деятельности. Предприятия гостиничного комплекса являются сложным хозяйственным механизмом по производству и предоставлению услуг и включают в себя несколько разноплановых видов деятельности:

Особенности организации учета в гостиничном бизнесе

Анатолий Вассерман о новой версии 5. Анатолий Вассерман родился 9 декабря года. Окончил Одесский технологический институт холодильной промышленности, по специальности инженер. После окончания института работал программистом. Затем — системным программистом. Александр Друзь - первый магистр интеллектуальной игры"ЧГК".

Какие необычные затраты могут быть у отельеров, бухгалтерский учет которых имеет несколько вариантов По общей методологии.

Гостиничный бизнес как субъект хозяйственной деятельности 1. Развитие гостиничного бизнеса в России 1. Сущность услуг предприятий гостиничного бизнеса и их классификация 1. Основные направления совершенствования бухгалтерского учета затрат в гостиницах Глава 2. Организация учета затрат на предприятиях гостиничного бизнеса 2.

Влияние особенностей услуг гостиниц и организации управления ими на построение бухгалтерского учета затрат 2. Действующая методика учета затрат по оказанию услуг на предприятиях гостиничного бизнеса 2. Организация учета затрат по оказанию услуг предприятий гостиничного бизнеса Глава 3.

В конце каждого отчетного периода месяца данные затраты должны распределяться между видами деятельности по выбранному самой гостиницей и закрепленному в учетной политике способу. Для таких целей можно, например, использовать такой показатель - как величина выручки от оказания услуг. Особенностью гостиничных услуг является отсутствие незавершенного производства, поэтому все затраты, собранные в течение месяца, подлежат списанию на себестоимость реализованных гостиничных услуг.

Данное списание отражается бухгалтерской проводкой:

Пути совершенствования учета в гостиничном бизнесе. можно предложить следующие альтернативные варианты ведения бухгалтерского учета.

Автореферат диссертации размещен на сайте Высшей аттестационной комиссии при Министерстве образования и науки Российской Федерации : В условиях реформирования отечественного бухгалтерского учета особое значение приобретают его контрольная и аналитическая функции, полноценная реализация которых позволит защитить интересы собственников капитала и других пользователей информации, представленной в бухгалтерской финансовой отчетности.

Ключевое значение в связи с этим приобретает процесс управления затратами, реализуемый в рамках системы управленческого учета, эффективная организация которого возможна только при условии максимального соответствия учетного процесса масштабам и характеру деятельности предприятия с учетом отраслевых особенностей. Бухгалтерский учет на предприятиях гостиничного комплекса обладает характерными чертами, что обусловлено особенностями хозяйственных процессов, объединяющих, как правило, несколько видов деятельности, осуществляемых в рамках оказания гостиничных услуг, а именно: Уровень сложности и объем информационного массива, подлежащего обработке в результате учета затрат по оказанию гостиничных услуг, обусловливают необходимость совершенствования организации процесса сбора информации, разработки методов ее интерпретации, а также повышения скорости передачи пользователям в соответствии с заданными ими параметрами.

Предпринимаемые в настоящее время отдельными предприятиями попытки решения этой задачи при помощи внедрения элементов бюджетирования в учетный процесс не решают проблему организации действенного управленческого учета, позволяющего формировать своевременную и объективную информацию о производственном процессе, связанных с ним расходах, возможностях достижения максимального качества оказываемой услуги при оптимальном соотношении затрат и результата.

Результаты изучения зарубежного опыта организации управленческого учета в гостиничном бизнесе но Единой системе ДОЛЫ позволяют сделать вывод о возможности получения в результате ее адаптации к условиям отечественной индустрии гостеприимства разноплановой информации об аккумуляции доходов и формировании затрат с учетом требований законодательства Российской Федерации и тенденций развития российской рыночной экономики.

Таким образом, повышение конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса на основе постоянного повышения качества предоставляемых услуг возможно при реализации задачи формирования системы эффективного управления затратами в рамках управленческого учета с использованием в качестве основы элементов метода бухгалтерского учета.

В связи с вышеизложенным решение проблем, связанных с разработкой теоретических и методических вопросов управленческого учета в гостиничном бизнесе, является актуальным. Проблема организации бухгалтерского управленческого учета, включая теоретические и методические аспекты, в различное время изучалась многими отечественными и зарубежными учеными и специалистами. Анализ сущности услуги как экономической категории, определение гостиничного бизнеса, понятия индустрии гостеприимства в различных трактовках разработаны учеными в области экономической теории, такими как Ф.

Брю, Готье, .

Ваш -адрес н.

В зависимости от детализации по видам основных средств открываются синтетические счета. После первоначального признания в качестве актива, основные средства учитываются по их себестоимости за вычетом всей накопленной амортизации и всех накопленных убытков от обесценивания или по переоцененной стоимости, являющейся их справедливой стоимостью на дату переоценки, за вычетом всей последующей накопленной амортизации и последующих накопленных убытков от обесценивания.

При отражении первоначальной стоимости основных средств осуществляется следующая бухгалтерская корреспонденция: В зависимости от структурных подразделений, амортизация относится на разные группы счетов: Списание амортизации по выбывшим основным средствам осуществляется следующей бухгалтерской корреспонденцией: При получении объектов основных средств, в хозяйственное или оперативное управление их стоимость в учете отражается бухгалтерскими проводками:

Особенности учета и налогообложения в гостиничном бизнесе (). Все статьи · Правила ведения бухгалтерского учета; Особенности учета.

Порядок отражения в учете операций с денежными средствами Учет кассовых операций ведется в соответствии с Положением"О порядке ведения кассовых операций в Кыргызской Республике". Любая сумма, поступившая на расчетный валютный счет, должна быть отражена бухгалтерскими проводками и подтверждена платежным документом плательщика, выпиской банка, договором или сопроводительным письмом.

Если в платежном документе имеется ссылка на какой-либо документ, необходимо наличие на предприятии указанного документа. Если в банковской выписке отражено поступление или списание каких-либо сумм , необходимо затребовать и получить в течении трех банковских дней подтверждение указанной суммы. Если отсутствует подтверждение, либо поступившая сумма не подтверждается иными документами, необходимо заявить об этом банку до истечения 20 дней.

Средства, не подтвержденные документально, не должны расходоваться без письменного указания руководителя. Все поступления на расчетный валютный счет должны быть отражены в оперативном счете. Списание с расчетного валютного счета производится при наличии платежного поручения и должно быть подтверждено выпиской банка. Платежное поручение должно быть зарегистрировано в книге учета, должно иметь порядковый номер и дату выписки.

Учет, поступающих в предприятие наличной валюты ведется обособлено. Регистрация приходных ордеров ведется отдельно.

Учет в гостиничном комплексе

В состав программы входит фронт-офис Портье, в котором даже не подготовленный пользователь может оперативно заносить первичную информацию о движениях по номерному фонду. Фронт Администратора предприятия позволяет вести полный контроль деятельности всех сотрудников, своевременно вводить данные о текущих затратах, получать необходимую отчетность. Возможность бронирования номеров, многофункциональная шахматка номерного фонда, учет МБП и минибаров в номерах, питание в кафе по системе"шведский стол", формирование обобщенного счета клиенту с учетом реализации гостю товаров, блюд и услуг другими подразделениями, учет гостей от турфирм, регламентированная отчетность журнал иностранцев и т.

Все расчеты происходят под контролем оборотно-сальдовой ведомости, при этом существуют управленческие отчеты, понятные сотрудникам, не имеющим бухгалтерской подготовки. Вся черновая работа, связанная с формированием первичных документов:

Гостиничный бизнес – сфера, требующая жесткого ведения отчетной Следует четко представлять, какой именно бухгалтерский учет.

Учет в гостиничном и ресторанном бизнесе Учетом в гостинице занимается бухгалтерия, находящаяся в подчинении контроллера — второго лица в иерархии управления отелем. Финансовая служба отеля ведет следующие операции. Расчеты по счетам клиентов. Ежедневно обычно ночью подводятся балансы по всем клиентским счетам. Подсчет ежедневных доходов по каждому доходообразую- щему подразделению отеля касса в каждом подразделении ведет свой учет.

Составление ежедневного отчета генеральному директору, в котором представлены доходы по подразделениям, загрузка номерного фонда и некоторые другие показатели в сравнении с прошлым периодом. Счета-фактуры, завизированные в соответствующем подразделении отеля, поступают в бухгалтерию. Оплата поставщикам обычно производится в конце месяца. Начисления и выплата заработной платы. Ведение финансового и управленческого учета. В настоящее время принято делить учет, ведущийся на предприятиях, в том числе и в гостиницах, на управленческий и финансовый.

Несмотря на отсутствие четкой фаницы между этими двумя видами учета, можно определить некоторые критерии, в соответствии с которыми информация может быть отнесена к управленческой или финансовой. Управленческий учет связан с процессом формирования финансовых результатов деятельности:

Бухгалтерский учет в гостинице, отеле и хостеле: проводки

Актуальные юридические консультации по теме: Бухгалтерский учет и гостиничный бизнес Бухгалтерский учет и гостиничный бизнес 15 Апрель Разумеется, так или иначе, любая форма бизнеса требует аналогичного сопровождения, но содержание отеля имеет свои сложности, так как здесь предоставляется сразу несколько совершенно различных услуг. Следует четко представлять, какой именно бухгалтерский учет должен сопутствовать работе гостиницы. В законодательстве Российской Федерации существует отдельный специализированный раздел, посвященный именно этой отрасли предприниматель ской деятельности, а это значит, что в отеле должен работать человек, который идеально ориентируется во всем своде законов и может обеспечить грамотное ведение документации.

Для примера ограничимся конкретной локацией.

Бухгалтерское сопровождение в гостиничном бизнесе. профессиональную помощь в ведении бухгалтерского учета в гостинице, благодаря большому.

Приобретение постельного белья, а также посуды является для гостиницы экономически оправданной необходимостью. В настоящее время гостиницы вправе относить постельное белье к основным средствам, которые подлежат отражению на счете 01"Основные средства". Пятизвездочная гостиница"Мега" приобрела шелковое постельное белье для обслуживания номеров - 25 комплектов. Стоимость одного комплекта белья составляет 25 руб. Гостиницей установлен срок полезного использования 2 года. В учете гостиницы затраты на приобретение и дальнейшее списание стоимости постельного белья будут отражены следующим образом: Однако постельные принадлежности независимо от их стоимости для целей налогового учета не подлежат амортизации.

Подобная точка зрения высказывалась Минфином России в Письме от 13 октября г. Согласно данному Письму те объекты, которые не относятся к основным фондам по ОКОФ, амортизировать не следует. В каждой гостинице есть ресторан, бар или столовая, которые обслуживают как проживающих, так и сторонних лиц. Поэтому вопрос правильного, а главное - обоснованного списания посуды на счета учета затрат является актуальным. Посуда учитывается в составе материальных запасов по дебету счета 10"Материалы" и при отпуске в эксплуатацию списывается в дебет счета 20"Основное производство" или счета 44"Расходы на продажу" в оценке, предусмотренной учетной политикой гостиницы.

Потребность каждой гостиницы в тех или иных видах товарно-материальных ценностей определяется гостиницей самостоятельно. Однако постоянное приобретение большого количества дорогой столовой посуды и списание ее стоимости при вводе в эксплуатацию может поставить под сомнение экономическую оправданность таких затрат.

Особенности учета гостиничных услуг

Теоретические основы гостиничного бизнеса как объекта 11 хозяйственного учета 1. Организация управленческого учета деятельности 50 гостиниц в Оренбургской области 2. Совершенствование системы управленческого учета в гостиничном 85 бизнесе 3. В условиях реформирования отечественного бухгалтерского учета особое значение приобретают его контрольная и аналитическая функции, полноценная реализация которых позволит защитить интересы собственников капитала и других пользователей информации, представленной в бухгалтерской финансовой отчетности.

Гостиничный бизнес как экономическая и социальная категория имеет недостатки ведения бухгалтерского и налогового учета на предприятиях.

Учетом в гостинице занимается финансовая служба, которая ведет следующие операции: Расчеты по счетам клиентов. Ежедневно обычно ночью подводятся балансы по всем клиентским счетам. Подсчет ежедневных доходов по каждому доходообразующему подразделению отеля касса в каждом подразделении ведет свой учет. Составление ежедневного отчета генеральному директору, в котором представлены доходы по подразделениям, загрузка номерного фонда и некоторые другие показатели в сравнении с прошлым периодом.

Счета-фактуры, завизированные в соответствующем подразделении отеля, поступают в бухгалтерию. Оплата поставщикам обычно производится в конце месяца. Начисления и выплата заработной платы. Ведение финансового и управленческого учета. В настоящее время учет делят на управленческий и финансовый.

Пути совершенствования учета в гостиничном бизнесе

Местонахождение юридический адрес Общества: Целями гостиницы"Альпинист" являются: Привлечение большего числа клиентов;. Постоянное внедрение новых технологий и развитие предприятия; В гостинице"Альпинист" наблюдаются экономические методы управления так как там имеется жесткая система штрафов за не исполнение служебных обязанностей и нарушения должностных инструкций.

Гостиничный сбор: порядок уплаты и учета автоматизированной программы ведения учета постояльцев в средствах размещения;.

В гостиницах внедряется автоматизированный учет постояльцев В гостиницах внедряется автоматизированный учет постояльцев Положение о порядке формирования и использования средств внебюджетного Фонда поддержки туристской сферы при Государственном комитете по развитию туризма; Положение о порядке взимания туристского гостиничного сбора на территории Республики Узбекистан.

Фонд поддержки туристской сферы: Распорядителем указанных средств является председатель Госкомтуризма. Контроль за их рациональным и целевым использованием осуществляется Министерством финансов. Неиспользованные в отчетном году средства Фонда не подлежат изъятию и остаются на специальных накопительных счетах в иностранной и национальной валютах для последующего использования.

Туристский сбор взимается с иностранных граждан и лиц без гражданства, не имеющих постоянного места жительства в Узбекистане. Его размер эквивалентен 2 долл. США за каждый день проживания. При этом сбор оплачивается в той же валюте, что и гостиничные услуги доллары США, евро и сумы. Однако государственные и бюджетные организации, оплачивая проживание приглашенных ими лиц, уплачивают сбор в национальной валюте по курсу ЦБ на день оплаты.

Как открыть мини-отель. Список документов